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[转帖] 香辣蒸排骨[7P+1P验证]

dirtyoldman

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41楼 大中小发表于 2011-5-31 01:07 只看该作者

另外，请教一下，豆瓣酱用的是郫县豆瓣酱吗？不用再放盐吗？

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xxxxphone

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42楼 大中小发表于 2011-5-31 01:31 只看该作者

这汤底好像我这儿的麻辣烫。就是猪的时间太长了。

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lanty1986

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43楼 大中小发表于 2011-5-31 01:53 只看该作者

创意确实不错但是蒸的才一般口味都是比较清淡的
要是能想办法把那些多余的油给去处掉肯定是一道不错的菜

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papadalu

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44楼 大中小发表于 2011-5-31 03:52 只看该作者

新手弱问，这种做法算川菜么？我们家的粉蒸排骨都是给米粉的哦，闻起来就很香

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224wl

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45楼 大中小发表于 2011-5-31 09:35 只看该作者

其实很不错简单的好！但是楼主这道菜的精华所在就是从超市买来的风味豆豉少了这个就根本没法做了建议楼主日后的菜谱多用一些随手可得的食材

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langrenfz

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46楼 大中小发表于 2011-5-31 10:00 只看该作者

一定很有食欲的~~:

晚上回家做

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lv1whp 该用户已被删除	47楼大中小发表于 2011-5-31 10:08 只看该作者 0 做出来简单方便，就是样子不怎么好看。看出到出锅的东东油腻感很强啊，不知道实际口味如何，
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wwwwzh

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48楼 大中小发表于 2011-5-31 11:14 只看该作者

一个好的菜要讲究色香味俱全，大大的这个菜，感觉在色上面不是很吸引人，香没有闻到，不好说，味呢，肯定的偏辣的，这就要看个人的口味了。

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suyifei 该用户已被删除	49楼大中小发表于 2011-5-31 11:23 只看该作者 0 看起来灰常好吃，我不怕口味重，哈哈，谁来做给我吃
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u大该用户已被删除	50楼大中小发表于 2011-5-31 11:25 只看该作者 0 看起来很有味道，关键是豆瓣酱必须要放，非常的提味道的，排骨我认为最好选肋排，口感要好很多。
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