darktina 发表于 2011-6-29 15:15   只看TA 501楼
并不是每一种鱼都能做生鱼片的吧,不知道这桌生鱼片使用什么鱼做成的。小日本就喜欢吃生鱼片,但要是论刀工的话,和国内的大厨们比起来就差得远了。
至于敢不敢吃就是另外一回事了,小日本就连河豚鱼都拿来做生鱼片吃,还说美味之极。这就取决于各个民族的不同饮食文化了。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-6-29 15:26   只看TA 502楼
刀工怎么也比不上广东的生鱼片吧··简直是晶莹剔透的薄得像纸···
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该用户匿名发帖 发表于 2011-6-29 15:57   只看TA 503楼
好霸道的刀法  做的也很精致啊  看着很有食欲  估计价格也不是太贵的  正好适合平民
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该用户匿名发帖 发表于 2011-6-29 20:14   只看TA 504楼
福建人的我,到现在还没吃过生鱼片,真的好纠结
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maddpark 发表于 2011-6-29 20:15   只看TA 505楼
这生鱼片摆的真漂亮啊,让人很有胃口哦,不错的好菜。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-6-29 22:16   只看TA 506楼
生的鱼片能直接吃吗,一是卫生问题,而且会不会很腥气啊。
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lulin2222 发表于 2011-6-29 23:26   只看TA 507楼
广西横县的生鱼片,造型漂亮,品种多样,不知用什么调料配吃。吃生鱼片,这调料太重要了,味道好不好,就决定在调料。
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rongerguoerr 发表于 2011-6-29 23:39   只看TA 508楼
没有吃过哦,不知道味道怎么样呢,不过图片确实很漂亮,刀工非常的好啊!
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nornmhell 发表于 2011-6-29 23:39   只看TA 509楼
吃过几次 真的很不错,要跟那些佐料一起吃 才有好味道
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crazycatcrazy 发表于 2011-6-29 23:59   只看TA 510楼
生鱼片我是不敢吃的。那玩意儿的养殖环境简直就是坑爹。奉劝各位也不要轻易尝试。小心肝吸虫。
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