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[转帖] 四川水煮牛肉[15P]

69_10 该用户已被删除
51楼 大 中 小 发表于 2010-9-29 07:24  只看该作者
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這應該是水煮肉片吧。樓主也說牛肉豬肉不限了，叫水煮牛肉稍欠妥當吧。

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神的玩偶

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52楼 大 中 小 发表于 2010-9-29 08:36  只看该作者
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原来花椒要香，就要干锅炒一下啊，懂了。
另外青菜是烫一下然后打底，油是在出锅以后再烧热倒在菜里的。
这些都是以前不知道的，多谢楼主了。但牛肉为什么要用水淀粉浆，那样煮出来能好吃吗？

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kensei

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53楼 大 中 小 发表于 2010-9-29 11:47  只看该作者
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一直都对水煮牛肉情有独钟啊，完全要按照楼主说的步骤试验下。

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qhf19870130

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54楼 大 中 小 发表于 2010-9-29 13:44  只看该作者
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楼主  图好像挂掉了  看不到图可惜啊啊

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相知相遇亦相惜

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SIS001壹週歲紀念 张灯结彩闹元宵 诺亚方舟船票纪念

55楼 大 中 小 发表于 2010-9-29 14:24  只看该作者
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四川就是以辣而出名，这盘菜很合水煮鱼或者水煮肉片有点类似，很能勾起人的食欲。

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nianng

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56楼 大 中 小 发表于 2010-9-29 15:41  只看该作者
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这道菜够冲，一定非常的爽，今天就做试试。

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东门乜树 该用户已被删除
57楼 大 中 小 发表于 2010-9-29 15:58  只看该作者
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学会一招了，有机会试煮一下。

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d1m2j3dmj

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58楼 大 中 小 发表于 2010-9-29 16:11  只看该作者
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光图片看起来非常诱人，收藏以后慢慢学习。

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sirjasonwang 该用户已被删除
59楼 大 中 小 发表于 2010-9-29 17:12  只看该作者
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回复 1楼 的帖子

挺好的，方法也比较容易掌握，哪天自己在家试试

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zsq714

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60楼 大 中 小 发表于 2010-9-29 21:46  只看该作者
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流口水中，这道菜估计味道会很不错，马上就动手试试！

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