| mianjulang 发表于 2009-12-8 19:29 只看TA 65楼 |
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| 现在外面卖的臭豆腐3块钱才6块，一会儿就吃掉了一点都不过瘾 |
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| hanzhong007 发表于 2009-12-8 19:40 只看TA 66楼 |
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| 臭豆腐这个东西啊真的闻着臭吃起来香，我最喜欢吃油炸食品了，虽然知道吃多了对身体没好处，但是就是忍不住要去吃。 |
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| 该用户匿名发帖 发表于 2009-12-8 19:55 只看TA 67楼 |
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我反对 臭豆腐压根不是那样的 长沙臭豆腐才好吃 就是贵了点 臭豆腐是闻着臭按 吃的时候 口感极好 而且臭豆腐肯定是油炸的【不知道LZ在标题中专门提出来干啥】 臭豆腐主要是制作方面有诀窍【这东西是保密的~我也不知道~照LZ的做法~做出来的是四不像！】 臭豆腐要提前腌制【貌似，了解不是太清楚~偶吃的多】 腌制的好坏直接决定了臭豆腐是否好吃！能不能卖上好价钱。 然后炸的时候也有诀窍，要炸熟,而且不能炸焦，或者硬。 有的地方会把炸好的臭豆腐用剪刀剪开，这样容易入味。 然后就是调味料的问题了 个人推荐调味料做成汤 里面要放榨菜【不是超市里按包卖的那种，难吃死了】 调味汤就看个人喜好了，不过卖臭豆腐的老板说，这汤也是有秘诀的，都不外传【NND，都是秘诀。真烦】 |
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