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DONGDAWEIHHH 发表于 2010-12-2 22:14   只看TA 71楼
这个菜在饭馆里的凉菜中经常看到，味道很是不错，做起来也不难
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gazj1002 发表于 2010-12-2 23:16   只看TA 72楼
额，稍微炸过火了点
有点焦
不过味道也会更脆一些
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该用户匿名发帖 发表于 2010-12-2 23:58   只看TA 73楼
记得小时候在家的时候父母就喜欢做这些鱼,现在好象市场都买不到这么小的鱼了吧,这种炸鱼再拿来做火锅那味道一样棒级了
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该用户匿名发帖 发表于 2010-12-3 00:12   只看TA 74楼
我觉得炸过了点，和稍微炸一下，两种口味是不一样的。但都很好吃，
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该用户匿名发帖 发表于 2010-12-3 16:51   只看TA 75楼
吃惯了鲫鱼汤，换换这样的也不错，酥酥的，咬起来听声音也很爽。
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xzwxxx197636103 发表于 2010-12-3 18:27   只看TA 76楼
这菜做的，看着也香，其实既鱼最好的一种做法是煮的连骨头都酥了，那样吃着才香
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felia 发表于 2010-12-4 12:30   只看TA 77楼
楼主好手艺呀，看着就有食欲，非常喜欢~~~
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hhgz_001 发表于 2010-12-4 13:31   只看TA 78楼
小鲫鱼炸好之后用来煮汤很好喝啊，用酸辣椒焖也好吃的
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yangliu 发表于 2010-12-4 13:45   只看TA 79楼
炸鱼主要是控制火候啊，，油温烧到七八成热，鱼下锅，火要马上换成中火。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-12-4 13:56   只看TA 80楼
小鲫鱼炸得很不错，要是煮汤的话那个刺也太多了，卡死人了~~
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