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[转帖] 妈妈私房菜--剁椒鱼头[6P]

s6192123

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71楼 大 中 小 发表于 2011-8-18 22:55  只看该作者
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超喜欢这道菜，第一次知道原来是用蒸的方法来做啊

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Andy-huo

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72楼 大 中 小 发表于 2011-8-18 22:59  只看该作者
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这道菜是我的最爱，每次去毛家饭店都会点到，非常的好吃， 只不过自己不会做，蒸出来的鱼没有进味。

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tzhk

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73楼 大 中 小 发表于 2011-8-18 23:06  只看该作者
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我在家一直是炖，今天学会了。找时间试一试。

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zoro1114 该用户已被删除
74楼 大 中 小 发表于 2011-8-18 23:28  只看该作者
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这个好啊！！哈哈，每天还这里选菜做，真是不可思议！

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tonylht

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75楼 大 中 小 发表于 2011-8-18 23:31  只看该作者
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很喜欢湘菜馆里的剁椒鱼头这道菜，不过楼主这个貌似有点不同。介绍得很详细，自己找机会试试做吧。

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joinvip

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76楼 大 中 小 发表于 2011-8-19 10:18  只看该作者
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颜色看起来不行，椒不够多，不知道吃起来味道怎么样.

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周新雨

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77楼 大 中 小 发表于 2011-8-19 11:47  只看该作者
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对剁椒鱼头还是喜欢,特别喜欢椒鱼的呢股味道那是辣得清香呀不是那种干辣的非常非常喜欢闻那个味鱼头个儿不小肉嫩嫩的特别细腻就着米饭吃那叫一个香呀都比平时多吃了

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mingxin59

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78楼 大 中 小 发表于 2011-8-19 12:45  只看该作者
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剁椒鱼头做不好会醒的，建议多加点蒜就好了

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米尔

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79楼 大 中 小 发表于 2011-8-19 12:53  只看该作者
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鱼头做法种类还真多，剁椒鱼头也吃过，但楼主的这种做法没吃过，

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狩猎季节 该用户已被删除
80楼 大 中 小 发表于 2011-8-19 13:05  只看该作者
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恩  做法不是很麻烦  前几年网络盛传一首歌就叫剁椒鱼头

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