白昼 发表于 2008-9-2 10:01   只看TA 1楼
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[转帖] DIY肉嫩多汁的烧鸭腿儿

做法：1、鸭腿两只，用适量的咖喱粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒涂抹均匀，放1小时；

2、热锅热油，把鸭腿有皮的一面，放进去，煎到皮下的油都出来；

3、2~3分钟，翻一面，继续煎2分钟；

4、加入1勺料酒、2勺白糖、1勺醋、1杯水，沸腾后盖上盖，文火焖20分钟；

5、汤汁基本收干，筷子一扎轻松穿透就就可以了。
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怎能少了东北菜锅包肉，酸酸甜甜！
7998519 发表于 2008-9-2 11:58   只看TA 2楼
味道估计不错，卖相也行。喝啤酒时做辅菜应该不错。
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神的玩偶 发表于 2008-9-2 12:04   只看TA 3楼
这要是饿了一天，来了一碗白米饭，再来上两只鸭腿，简直是神仙般的享受啊~
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tj0502 发表于 2008-9-2 12:36   只看TA 4楼
我最喜欢吃鸭腿了，这道菜工序也不复杂，这个周末去试试。
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drop9 发表于 2008-9-2 13:24   只看TA 5楼
现在猪肉贵死了,吃鸡鸭还便宜一点
学了好自己在家里做来吃,呵呵
看着就流口水啊!
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lwcn 发表于 2008-9-2 22:54   只看TA 6楼
用鸡腿做应该也可以吧？我们这里鸡比较多，同意楼上的意见，现在的猪肉真是太贵了，谢谢楼主分享
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该用户匿名发帖 发表于 2008-9-3 02:50   只看TA 7楼
嘿嘿~
最喜欢大口大口的吃肉~
偶自己最喜欢做的是可乐鸡翅~~
有点点的像~
下次怎两个鸭腿来解馋·~
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xiaokoudaiqq 发表于 2008-9-14 10:54   只看TA 8楼
我试过了，味道  确实不错，今天晚上继续做，谢谢  楼主。
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whywhywhy0 发表于 2008-9-14 13:29   只看TA 9楼
烧鸭腿真是不错哦！一道地道的广帮菜，看图片就知道非常的美味，非常的诱人食欲哦！而且这道菜制作起来不是很难，值得一试哦！谢谢大大的美食！
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