| houhaixian 发表于 2009-11-2 22:52 只看TA 1楼 |
|---|
|
|
[转帖] 珍珠丸子 珍珠丸子原料：鱼肉200克、猪肉200克、糯米50克、马蹄30克、姜5克、鸡蛋1个，盐5克、味精3克、鸡精3克、胡椒粉1克、生粉6克 制法：1、鱼剁碎成鱼蓉．肉剁碎成肉末，糯米泡好，马蹄斩碎，姜捣碎取汁 2、在鱼蓉中加入盐、味精、鸡精、姜汁、胡椒粉，不断搅拌，使其上劲．再下入肉末、马蹄、鸡蛋、生粉拌匀待用， 3、把拌成的原材料挤成直径3厘米的丸子．沾上糯米，上笼蒸10分钟即成。 |
| 0 |
|
|---|
| 作者的其他主题 |
|---|
| 珍珠丸子 |
