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microsoftt 发表于 2012-1-20 20:42   只看TA 1楼
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[转帖] 贺年美食—炆牛腩，暖肠胃[5P]

炆牛腩，暖肠胃[5P]


近日寒流说来就来.炆D牛腩,暖下肠胃.几咁梭乎
     材料:牛腩一斤多.
    调料:花椒一茶匙,姜一大块,致美斋柱侯酱两茶匙,致美斋海鲜酱两茶匙,头抽,片糖一小块.
    制作:牛腩切块,落花椒烧水,水开落腩飞水,捞起牛腩,剔除花椒,晾干水份.姜用刀大力拍,切块.
   
    热锅,小量油,爆牛腩和姜片
   
    见牛腩爆干身,落柱侯酱,海鲜酱,兜匀.
   
    注入开水过面,落片糖.然后转入电饭煲炆煮.最后试过味,落头抽,盐调味
   
    做好了
   
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  • ww14852369 金币 +30 辛苦啦！ 2012-1-21 12:47
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yinjun110 发表于 2012-1-20 21:17   只看TA 2楼
这个可以啊 自己也做一个  沙发  也
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  • ww14852369 金币 -4 论坛禁止使用沙发-! 2012-1-21 12:47
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58792787 发表于 2012-1-20 21:28   只看TA 3楼
美味的牛腩，牛腩炖熟了绝对比牛肉好吃的多，因为带点肥肉和牛筋所以口感更好，令人看起就忍不住口水直流啊！
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jssjjswhj 发表于 2012-1-20 21:40   只看TA 4楼
看来这道牛腩比较注重食疗特色，应该是冬季的特色佳肴
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aocsex79 发表于 2012-1-20 23:56   只看TA 5楼
简单实用的做法，试试看，不知道这么做，牛腩烂不烂，不烂嚼不动啊。
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han1973 发表于 2012-1-24 21:16   只看TA 6楼
牛腩可是俺的至爱，看的俺口水只流，明天就去做个
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100186884 发表于 2012-1-25 23:44   只看TA 7楼
没有放土豆啊！！！！！牛腩烧土豆才是绝佳美味啊！！！！！！！！
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  • microsoftt 金币 -4 符号灌水 2012-1-29 11:22
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aa68685966 发表于 2012-1-26 01:17   只看TA 8楼
我绝对喜欢的一道菜，就是兄弟所说的2个酱哪里有买啊？
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woainizhangjie 发表于 2012-1-29 00:16   只看TA 9楼
最喜欢纯清炖，不要放土豆，萝卜，lz这样的做法我最喜欢
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yunvshen 发表于 2012-2-1 18:40   只看TA 10楼
牛腩很好吃，如果要炖得烂的话，还是得用高压锅
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