电饭锅美味鸡 [8P] - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board

zcv76527669 发表于 2014-4-2 02:53 只看TA 1楼

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[转帖] 电饭锅美味鸡 [8P]

健康功效当归：补血、活血、润燥

用料

三黄鸡一只三斤左右	八角一个
当归适量相克食物	桂皮5克
生姜三片相克食物	蒜头三粒
小葱一棵相克食物	料酒适量
老抽适量	盐适量
白糖适量相克食物

做法
无步骤图

1.鸡砍大块（大约2.5cm左右）
2.炒锅上火入油烧热，把生姜，蒜头，小葱稍微炸一下，加入八角当归桂皮的同时
放入鸡块，炒干水分至香味欲出（加入白糖炒至金黄色）喷入料酒，生抽炒拌上色
，加半勺高汤烧开，到人电饭锅
3.加盖烧开后3分钟断开电源，让它自行闷烧至冷却即可上桌

小贴士药材不能太多，多了味苦，好处是八角可以主治寒疝腹痛；腰膝冷痛；胃寒呕吐；脘腹疼痛；寒湿脚气等。
当归补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
桂皮补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经。用于阳痿，宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘，阳虚眩晕，目赤咽痛，心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疝，奔豚，经闭，痛经。
鸡肉味甘；性温

归经脾；胃经

功效温中益气；补精；填髓

功效分类温里药；补益药

主治虚劳赢瘦；病后体虚；食少纳呆；反胃；腹泻下痢；消渴；水肿；小便频数；崩漏带下；产后乳少

整道菜补精填髓，散寒止痛，活血通经，补血活血，调经止痛，润肠通便，阳痿，宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘，阳虚眩晕等，即可食疗，也是健身的最佳菜肴，可送饭，也可佐酒。

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Hadeszbc 金币 +3 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2014-4-3 10:38