该用户匿名发帖 发表于 2008-3-18 12:27   只看TA 1楼
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[转帖] 蜜制梅香排骨


我买的是精肋排，洗净飞水。


盛出排骨后，原汁不要倒掉。葱切段，姜切片。


锅里倒油，沥干水的肋排倒入翻炒。


加入葱姜翻炒


倒入酱油、醋、和糖（此时不可加盐，加盐的话会使肉质收紧，汁水不能充分的吸收。），翻炒均匀，使每个肋排都上色，加入话梅，倒入原汁（以没过肋排为准）盖上锅盖焖煮至收汁，起锅时加少许盐和鸡精即可。


成品出炉

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该用户匿名发帖 发表于 2008-3-18 13:21   只看TA 2楼
楼主，我很想见识一下可惜图片有反盗链啊。
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