13812345678 发表于 2017-8-5 18:35   只看TA 1楼
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[转帖] 豆瓣酱炒皮皮虾[3P]

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ysl1978821(2017-8-6 22:06): 不足5图片,不予评分!

豆瓣酱炒皮皮虾食材
皮皮虾,豆瓣酱,料酒,糖,生抽,盐,干辣椒,葱姜蒜,花椒
豆瓣酱炒皮皮虾做法步骤
1、皮皮虾洗干净,沥干水。

2、起油锅,放花椒和干辣椒,再放葱姜蒜爆香,再放豆瓣酱爆炒出香味。
3、倒入皮皮虾翻炒有一点变色,淋料酒继续翻炒,放白糖、生抽,翻炒均匀。
4、加一点点水,大火翻煮入味,根据个人口味以及豆瓣酱的咸甜,适量加一点盐,美味皮皮虾即可盛盘。


[ 本帖最后由 昨夜風 于 2017-8-5 20:58 编辑 ]
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豆瓣酱炒皮皮虾[3P]
lfimelicc1 发表于 2017-8-5 23:13   只看TA 2楼
豆瓣酱是川菜那种豆瓣酱吗···随便怎么中油温煎都会有特殊的香气,和海鲜好像不是很搭配啊
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sufsjg 发表于 2017-8-6 16:30   只看TA 3楼
最经典的吃法,清水煮熟后直接开吃。
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langmaxinxi 发表于 2017-8-6 18:25   只看TA 4楼
这个倒是第一次看见这样烧法,要试试看,海鲜最爱了我
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