[转帖] 韭菜拌香干

lovewulv9603 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2007-7-26 01:35 只看该作者

韭菜拌香干

材料：
　　韭菜　　250g
　　香干　　 3块
　　
调料：
　　香油　　1大匙
　　生抽　　1大匙
　　盐　　　适量
　　糖　　　 1小匙
　　香醋　　 1大匙
　　花椒粉　适量
　　味精　　适量
　　辣油　　适量
　　
做法
　　1）韭菜洗净，切段，香干洗净，批成两片后切丝
　　2) 锅中放水，烧开后，烫一下香干，过一下凉水，沥干水。韭菜开水中稍烫，过凉水，挤干水
　　3）碗中各加1大匙香油、生抽、香醋，1小匙糖，少量盐、花椒粉、味精和辣油，加入香干和韭
　　菜，拌匀即可
　　注：韭菜烫水的时间不能长，否则口感不脆

[ 本帖最后由 btta 于 2007-7-26 06:30 AM 编辑 ]

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btta 金币 +5 发帖辛苦啦！ 2007-7-26 06:30

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爽一爽该用户已被删除	2楼大中小发表于 2007-7-27 09:37 只看该作者 0 很清爽的菜,很有卖相呀.多吃点韭菜不错,俗称“壮阳草”
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hsxc 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2007-7-29 11:03 只看该作者 0 我感觉韭菜不用烫，生吃就可以，当然是一定要洗干净。
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9290928

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4楼大中小发表于 2007-8-7 02:01 只看该作者

这道菜制作简单也不费时间，值得大家都尝试一下。

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