[转帖] 广州印度餐吧HAVELI

印象中广州吃正宗的印度菜的地方不算多给大家介绍其中一间
店名：HAVELI印度餐吧
地址：环市东路华侨新村爱国路2号
营业时间：10：00－24：00
采访HAVELI之前，同事告诉我，HAVELI的印度经理会说一点中文。因为有了奥斯曼的经历，我很放心大胆地去了。结果，功夫果然不负有心人，我恶补的烹饪词汇在此派上了用途。印度小伙子SHIV刚来广州七个月，真的只会说一点点中文。

HAVELI的夜晚很迷人。屋外，一支支小蜡烛点在露天的餐台上，火焰随着微风轻轻摇摆，像一家很有情调的西餐厅。而在屋内，也缀满了小小的蜡烛，点在蓝色的小酒杯里，浮在鲜艳的玫瑰花瓣上，在柔和的灯光和轻微的印度音乐中，颇有撩人姿态。后来我注意到HAVELI招牌的标注是RESTAURANT&BAR（餐厅和酒吧），也就难怪餐厅内还设有吧台了。
　　室内的一些小装饰，是印度老板从印度找来的，恰到好处地点明了HAVELI的印度特色，不多、不繁杂，点到为止，这同样也体现在服务员的穿着上。中性的T恤衫加牛仔裤风格，因为在腰间系了一件印式风情的长围巾而变得柔媚起来，穿梭间自成一道风景。装饰物中最喜欢那只半米高的细长水壶，黑色底上有着金色的花纹，很大气，SHIV告诉我那是印度王室里才有的摆设，在普通家庭里可见不着。
　　厨房在餐厅的后面，胖胖的年轻厨师也来自印度，抛起飞饼时，手法娴熟却面带一丝淘气，如一个正在玩乐的大孩子般，仿佛要把快乐揉进饼中。不过显然，他对菜式的出品还是比较看重的，在颜色搭配方面也有讲究。黄咖喱上撒一点绿色的细碎香料叶子，红咖喱上抹一点白色的奶油，颜色很艳丽，我以为是为了调味，但SHIV告诉我那其实是用来装饰的，为了让客人更有食欲。
　　如果你吃得惯咖喱的味道，在这里，我猜你一定会有好胃口的。

不错，有机会一定试试！辛苦了，

这么好的东西啊 在广州 离的太远了等有机会再去吃了