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标题: [转帖] 烤蛋 [打印本页]

作者: woselanga 时间: 2008-6-21 18:07 标题: 烤蛋

制作方法:
主　　料：鹌鹑蛋

辅　　料：茶叶盐

用料：

1、鹌鹑蛋20至30个。
2、茶叶适量。
3、盐适量。

做法：

1、鹌鹑蛋洗净后放入冷水锅中，加盖用中火煮沸后关火焖约10分钟。

2、取出后用凉水浸泡几分钟，捞出拭干，逐一将蛋壳敲破。

3、烤盘里铺上锡纸，撒一层茶叶，再撒一层盐。

4、摆上鹌鹑蛋。

5、将锡纸周围团拢，撒上茶叶将蛋与蛋之间的空隙填满。

6、撒上盐。

7、再撒一层茶叶，最后撒上稍厚的一层盐。

8、放入已预热200度烤箱的中层，用200度烤约20分钟。

9、取出，让蛋在茶叶盐里自然冷却即成。

成品：

作者: li_tinna 时间: 2008-6-21 18:48

烤蛋，第一次听到这种东西，有意思。不过工序还蛮复杂的，还是煮熟就吃掉吧，简单方便

作者: 不是节日也快乐 时间: 2008-6-22 00:17

好看哦，楼主没说什么茶　味道吗　有趣而已

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