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标题: [转帖] 红辣椒拌海带丝[10P] [打印本页]

作者: jt5272000 时间: 2009-8-1 10:43 标题: 红辣椒拌海带丝[10P]

材料:海带丝250克,红辣椒2个，大蒜、生姜、葱、芝麻油、醋、生抽、辣椒油各少许；

做法：

1.将海带丝洗净，放入沸水中煮两分钟左右捞出过冷水后沥干待用；

2.红椒洗净后擦干水分，用小火烤成虎皮状后晾凉，再撕去表皮（可放在流动的水下撕，这样手就不会有火辣辣的感觉了）;

3.将处理好的红椒切成丝,蒜、姜切末，葱切花,；

4.将红椒丝、蒜末、姜末、葱花放入海带丝中，再加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、辣椒油拌匀，放入冰箱中冷藏两小时左右即可。

经验分享:

个人觉得新鲜的海带比干海带再泡发的做凉拌口味要好一些.

作者: zjgzhangc 时间: 2009-8-1 10:46

这个小菜在学校的时候吃的最多。因为最便宜。额，推荐再放点洋葱，口味更佳

作者: rulongzhang 时间: 2009-8-1 11:51

超爱吃凉拌海带，喜欢多放辣椒，有味道，爽口

作者: saood 时间: 2009-8-1 13:11

这个挺简单，不过看起来很不错啊，谢谢分享

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