SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 好吃开胃的西瓜皮切丝回锅炒肉丝！ [打印本页]

作者: lv1056 时间: 2007-8-4 18:24 标题: 好吃开胃的西瓜皮切丝回锅炒肉丝！

原料：西瓜皮去硬皮 350克切丝
猪肉 100克切丝
葱5根切段
盐 1茶勺淀粉 1/2茶勺料酒 2茶勺

步骤一：将肉丝用1/4勺盐、淀粉、料酒，拌匀，腌半小时。
西瓜皮丝，也用剩余的盐抓匀，腌半个小时后，将杀出的水份倒掉。

步骤二：热锅加少许油，将肉丝煸炒到七、八成熟，盛出。肉在碗里会继续变熟的。
瓜皮丝也用旺火翻炒，等到瓜皮丝开始变透明了，就把肉丝回锅，和瓜皮丝炒匀。
这时可以尝一下，如果喜欢口味比较重的，可以适当加些盐调味。
投入大部分葱段，翻匀后出锅，再撒上剩余的葱段。

步骤三：可以用红色/橙色食物稍作点缀，否则颜色也太清淡了。

所以下次吃西瓜，别忘了留些皮，试试这个简单好吃的做法哟！

[ 本帖最后由 lv1056 于 2007-8-4 18:27 编辑 ]

作者: dannyng 时间: 2007-8-4 21:57

西瓜皮是消暑爽口的食品,我都經常留下這個的,而且它含有大量的維他命C,可以另人類的皮膚更白滑,增加扺抗力,亦可作涼拌等,真是不應浪費的好東東.

作者: nczsj666 时间: 2007-8-4 22:17

学习了，有时间作一下，应该不错，谢谢分享

作者: boy03 时间: 2007-8-5 19:22

西瓜皮好处挺多的吗，好象也是护肤美容的呀

作者: 9290928 时间: 2007-8-7 01:54

成天两塑料袋西瓜皮往外扔，原来还可以做菜。

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://23.225.172.100/bbs1/)