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做出来觉得味道不错也好看,发给大家分享下

原料:鱼头一个,鱼骨若干,豆腐一盒,葱、姜少许 ,胡椒粉 料酒,盐,糖,油适量. 1 鱼头洗静,控干(不滴水即可),然后烧水至开,豆腐切快.
2 将锅烧热加一汤匙油,鱼头放入煎至微黄.加入开水,同时放入姜片,葱段.(加水的时候,趁着热锅倒入开水，“吱啦”一声，汤汁马上变成奶白色，又浓又香)
3 用小火炖30分钟,放入切好的豆腐
4 再用中火炖5分钟 放入葱段 胡椒,盐即可.

图一:市场上的鲜鱼(red fish)


图二:洗好的鱼头


图三:豆腐一盒


图四:鱼头豆腐汤


这个汤好吃而且又能补脑养颜,卖像也不错.
本人的第一次发帖子.
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