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591101ls 发表于 2011-11-25 08:43   只看TA 1楼
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[转帖] 妈妈私房菜--麻油鸡[7P]





烹制方法　

材料：三黄鸡（1只）、老姜(1块）
调料：盐（1茶匙）、芝麻香油（2汤匙）、冰糖（15g）、米酒（30ml）



1　净三黄鸡洗净，斩成大块；老姜切片备用。



2　锅中放入足量冷水，将三黄鸡块放入水中，大火加热至沸腾，捞出鸡块洗净，将煮锅中的水弃之不用。



3　炒锅中倒入芝麻香油，大火加热至4成热，放入姜片爆香，然后放入鸡块，煸炒至边缘微焦。



4　加入冰糖继续翻炒片刻，然后注入热水，热水量以淹没所有鸡块为宜。



5　倒入米酒，大火烧开后，调成小火加盖焖煮40分钟。



6　调入盐后继续焖煮20分钟即可。
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  • ww14852369 金币 +10 辛苦啦！ 2011-11-26 12:45
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liujinyu133 发表于 2011-11-25 08:50   只看TA 2楼

麻油鸡

麻油鸡不错错,鸡不错,人也不错.鸡人想要.
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该用户匿名发帖 发表于 2011-11-25 09:44   只看TA 3楼
看起来不错 支持一下！！！！！！！！！！！！！1
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  • ww14852369 金币 -5 符号灌水--请重新阅读版规! 2011-11-26 12:46
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szbaxx100 发表于 2011-11-25 16:23   只看TA 4楼
烹饪时间有点长，鸡肉会好吃吗？楼主斟酌下？
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该用户匿名发帖 发表于 2011-11-25 17:28   只看TA 5楼
妈妈真好，好啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊
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该用户匿名发帖 发表于 2011-11-25 21:58   只看TA 6楼
果然是漂亮媳妇生漂亮的娃娃，小闺女太好看了
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q8245155 发表于 2011-11-25 22:09   只看TA 7楼
做法好简单啊，就跟那个香辣爆炒鸡块差不多啊
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如实相告 发表于 2011-11-25 22:12   只看TA 8楼
没有我们的好看，要色香味齐就好了，看到一般
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该用户匿名发帖 发表于 2011-11-25 22:19   只看TA 9楼
没吃过的 光看没感觉...
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409622070 发表于 2011-11-25 22:45   只看TA 10楼
好想吃！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
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  • ww14852369 金币 -5 符号灌水--请重新阅读版规! 2011-11-26 12:46
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