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waxx8540 发表于 2011-1-24 20:25   只看TA 91楼
要俺说,楼主是个可造之材,腐竹可以先炒啦,黄瓜出锅前再放口感会更佳的,楼主有一本书不可不看"随园食单",里面有一些看似最基本却又是最高境界的烹调方法和基础知识,既读古书又学烹饪岂不快哉!
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  • yyttlll 金币 +2 交流 2011-1-26 18:39
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该用户匿名发帖 发表于 2011-1-24 20:39   只看TA 92楼
腐竹炒肉应该能更好吃一点吧　这个菜不放肉没有肉味不会很好吃的
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该用户匿名发帖 发表于 2011-1-24 20:49   只看TA 93楼
会不会有点淡啊。腐竹是不是又叫做豆筋呢？好像买调料的地方有的卖明天去买点看看。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-1-24 21:00   只看TA 94楼
我喜欢用火腿炒黄瓜~那样有点昬的~比较下饭哦~
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kreo008 发表于 2011-1-27 23:51   只看TA 95楼
学习学习，马上没东西吃了，但愿做从来的能够吃
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焉能如此牛b 发表于 2011-1-28 01:22   只看TA 96楼
唯一能让我像吃肉一样爱吃的素菜就是腐竹了 油炸过的更爽
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家年华 发表于 2011-1-28 11:32   只看TA 97楼
很好很好，建议只放点盐，味精就不要放了，对身体不好。还有大米最好吃糙米
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猪勃 发表于 2011-1-28 14:34   只看TA 98楼
黄瓜最好还是生的比较好，炒了的话，配腐竹没什么嚼劲。话说楼主自力更生，烧得很不错了，不容易啊
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该用户匿名发帖 发表于 2011-1-28 14:37   只看TA 99楼
腐竹还是凉拌的好吃!另外你的菜里再放些黑木耳就更好了!
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jiaxiaoyan 发表于 2011-1-28 15:21   只看TA 100楼
我以前腐竹都是红烧，看来和黄瓜一起做也很不错！
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