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[转帖] 【原创】妇男学炒菜之【香菇油菜】

sjfaaaaaa

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101楼 大中小发表于 2011-2-13 21:24 只看该作者

用的青菜稍微老点，我一般用比较嫩的小青菜，小拇指长。

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tianxingzhe56

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102楼 大中小发表于 2011-2-13 22:13 只看该作者

这个菜够素的，刚过完年给肚子空空油也好！

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shifei1119

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103楼 大中小发表于 2011-2-15 18:13 只看该作者

这个简单呀，本妇男一极棒呀，下次有兄弟姐妹来我做好了~~~

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mimi1127

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104楼 大中小发表于 2011-2-18 17:17 只看该作者

跟楼主学做不少菜了，比看这食谱做更直观啊

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strong2004

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105楼 大中小发表于 2011-2-18 17:20 只看该作者

好一道香菇油菜，色香味齐全，好看好吃，感谢推荐

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闲人

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106楼 大中小发表于 2011-2-18 23:24 只看该作者

看到“油热了，开炒！”下面这张图片时吓了一跳，怎么一下全放进去了？这道菜不用炝锅的么？4楼的朋友说香菇要开水炒一下，我原来做蘑菇也是要过水的，但前几天听专家说香菇最好不要用水炒，用水焯过之后会把香菇里的氨基酸给破坏掉的，只需放在水里浸泡一会就可以了，而且不能用手挤捏香菇。

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yyttlll 金币 +2 认真回复鼓励 2011-2-19 00:53

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TNT

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107楼 大中小发表于 2011-2-19 07:21 只看该作者

建议等油热了,先放点蒜泥,和一点葱花,再放香菇,这样更出味

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yqyyan

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108楼 大中小发表于 2011-2-19 14:44 只看该作者

新手的练习菜系，我刚学做菜就是从蛋炒饭和这道菜开始的

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gamslgz

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109楼 大中小发表于 2011-2-19 21:31 只看该作者

还可以，油菜最起码没炒黑，这种素菜，越简单营养越不流失。

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stkgd 该用户已被删除	110楼大中小发表于 2011-2-19 22:31 只看该作者 0 楼主的油菜和我们本地的油菜不同。不过这个做法很值得我借鉴
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