[转帖] 大葱炒牛肉

zodd 该用户已被删除	11楼大中小发表于 2007-8-31 15:29 只看该作者 0 图是洋葱吧，感觉洋葱和牛肉更配一些。大葱么，葱爆羊肉绝对是第一啦阿哈哈，我的最爱之一
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lonelcy

LEVEL 0

12楼 大中小发表于 2007-9-27 16:28 只看该作者

原帖由 yyyl 于 2007-8-7 16:48 发表
楼主选的是超市拌好的牛肉，我同意这个观点
这是因为：生牛肉即使炒熟了也咬不动，必须长时间煮炖，
超市拌好的牛肉中加了松肉粉，可使牛肉爽滑鲜嫩，我们
自己做的时候，必须加松肉粉，如果没有，可以用苏打 ...

我说前几天炒的牛肉怎么那么硬呢，谢谢了，长见识了。

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pinebread 该用户已被删除	13楼大中小发表于 2007-9-27 20:19 只看该作者 0 :s_20: 有點難度! 但是也感謝妳! :D
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jy00945464 该用户已被删除	14楼大中小发表于 2007-9-28 00:22 只看该作者 0 多吃牛肉.多长肌肉..做爱更有劲- -
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kamuichen 该用户已被删除	15楼大中小发表于 2007-9-28 07:49 只看该作者 0 炒牛肉是俺的最爱啊，营养高味道好，可惜楼主的炒牛肉卖相不太行
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qtxsh 该用户已被删除	16楼大中小发表于 2007-10-1 06:37 只看该作者 0 图片不怎么好看啊，牛肉怎么烧才能烂？炒得效果怎么样？
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shevaisme 该用户已被删除	17楼大中小发表于 2007-10-8 16:51 只看该作者 0 简单``但是味道一定不会差适合初学者做
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yf2006

LEVEL 7

Rank: 6 Rank: 6

18楼 大中小发表于 2007-10-17 19:15 只看该作者

如果選的牛肉沒問題,不要烹製的太過,太過會使蛋白質老化發硬不易嚼

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