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All About Food | 美食频道
北京的一些烧鹅
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peizhengyi
发表于 2011-1-9 01:28
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61楼
烧鹅其实就是烤鹅，粤菜的一种，经常用的是广东出产的乌鬃鹅，程序上和北京烤鸭的制法差不太多，主要是细节，个人感觉不如北京烤鸭，本人属北方人，口感上还是比较偏重于北方菜系，正儿八经的烧鹅是要蘸酸梅酱的，本人不太接受。
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peizhengyi
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AiYui
发表于 2011-1-9 02:17
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62楼
樓主說的第4間我也有食過...但不知是不是天氣問題...我覺得沒想像好食..
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AiYui
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xiaoming2009
发表于 2011-1-9 02:31
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63楼
感觉北京用的鹅不太地道，难道是南橘北枳？
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饕餮天吃星
发表于 2011-1-9 02:33
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64楼
烧鹅还是深井烧鹅好吃，北京烤鸭广东烧鹅不分轩轾
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该用户匿名发帖
发表于 2011-1-9 02:35
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65楼
北京片鸭 山西 烧鹅 都是我非常喜欢吃的 谢谢
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kingzhang
发表于 2011-1-9 02:41
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66楼
这么腻的东西，吃了非得癌症不可！laji
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kent14
发表于 2011-1-9 02:41
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67楼
呵呵，看起来不错，有机会的话一定要常常
不过北方人好像对烧鹅不是很赞的说
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deartsao
发表于 2011-1-9 04:05
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68楼
其实北京和广东的烧鹅唯一的区别就是北京的不加蜂蜜，不过我觉得北京的比广东的好吃点。
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solr26
发表于 2011-1-9 05:02
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69楼
全聚德我们这一只不足百元全聚德我们这一只不足百元
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疯狂的小雨滴
发表于 2011-1-9 06:40
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70楼
看的我胃口大开啊，可怜的我只吃过烤鸭一类的，鹅还木有尝试过呢
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疯狂的小雨滴
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