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「我要成为VIP」
| nbsoha 发表于 2008-11-5 22:49 只看TA 1楼 |
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[转帖] 巧做解馋零食。香脆薯片  原料： 红薯2只、色拉油适量。 做法： 1、将红薯去皮，切薄片，用厨房纸拭去水分。 2、放入3成热的热油中小火慢炸，直到薯片周边变硬，呈金黄色。 3、捞起沥油，冷却密封保存。 小贴士： 1、红薯片尽量切的很薄很薄，口感更脆。 2、一定要小火，火大了则外焦里软。 3、尽量蘸食，不要将番茄酱等一些液体状佐料拌薯片吃。 4、用土豆炸薯片时，切过薄片的土豆需浸泡一下盐水，拭干后下锅炸。 |
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