渗透 发表于 2011-1-9 13:41 只看TA 1楼 |
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[转帖] 【原创】妇男学炒菜之【貌似烧茄子】 今天我又学了烧茄子呵呵,只能叫貌似烧茄子,因为实在是太难看了,倒是挺好吃的,姑且叫貌似烧茄子,废话不说,上图三个茄子呵呵 ![]() 去皮了~~ ![]() 然后切成一块一块的 ![]() 放油锅里面炸一下 ![]() 可惜功夫欠佳,炸出来的是这个颜色 ![]() 切好的大蒜,烧茄子一定要多放大蒜 ![]() 两个西红柿,还有一个青椒 ![]() 都给切碎了 ![]() 放锅里面炒啊炒 ![]() 快熟了就放扎好的茄子 ![]() 快熟的时候放入大蒜,酱油,白糖,味精,咸盐,翻炒 ![]() 真难看…… ![]() 总结:做饭简直是太复杂了……╮(╯▽╰)╭ |
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supremejie 发表于 2011-1-9 14:16 只看TA 2楼 |
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楼主真不错,我觉得茄子是最难做得好的菜色了,只能去饭店品尝。 |
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sdpapet 发表于 2011-1-9 14:44 只看TA 5楼 |
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这是传统的北方茄子,以前北方都是这种茄子,还有白皮的圆茄子。现在那种南方的长条茄子越来越多,这种越来越少。不过这种作茄夹(茄盒)是最好的。 |
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