渗透 发表于 2011-1-9 13:41   只看TA 1楼
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[转帖] 【原创】妇男学炒菜之【貌似烧茄子】

今天我又学了烧茄子呵呵,只能叫貌似烧茄子,因为实在是太难看了,倒是挺好吃的,姑且叫貌似烧茄子,废话不说,上图

三个茄子呵呵



去皮了~~


然后切成一块一块的



放油锅里面炸一下


可惜功夫欠佳,炸出来的是这个颜色



切好的大蒜,烧茄子一定要多放大蒜



两个西红柿,还有一个青椒



都给切碎了



放锅里面炒啊炒



快熟了就放扎好的茄子


快熟的时候放入大蒜,酱油,白糖,味精,咸盐,翻炒



真难看……



总结:做饭简直是太复杂了……╮(╯▽╰)╭
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  • 白领姐夫 原创 +1 茄子确实不好弄 2011-1-9 18:29
  • 白领姐夫 金币 +10 茄子确实不好弄 2011-1-9 18:29
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supremejie 发表于 2011-1-9 14:16   只看TA 2楼
楼主真不错,我觉得茄子是最难做得好的菜色了,只能去饭店品尝。
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hyweather 发表于 2011-1-9 14:29   只看TA 3楼
这是什么茄子呀,看上去好像是土豆啊,这种茄子在菜场里没见过
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该用户匿名发帖 发表于 2011-1-9 14:38   只看TA 4楼
洋葱这样炒好吃,但是吃完后味道太重了,还是茄子好吃
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sdpapet 发表于 2011-1-9 14:44   只看TA 5楼
引用:
原帖由 hyweather 于 2011-1-9 14:29 发表
这是什么茄子呀,看上去好像是土豆啊,这种茄子在菜场里没见过
这是传统的北方茄子,以前北方都是这种茄子,还有白皮的圆茄子。现在那种南方的长条茄子越来越多,这种越来越少。不过这种作茄夹(茄盒)是最好的。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-1-9 15:39   只看TA 6楼
我觉得还不错啊,西红柿是用来提味的,不用放那么多
茄子这种东西最费油了,油最好再利用。
呵呵,看起来还可以,没有你说的那么差。
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  • 白领姐夫 金币 +1 回复认真,鼓励! 2011-1-9 18:29
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该用户匿名发帖 发表于 2011-1-9 15:58   只看TA 7楼
最近也在学烧菜,看了楼主的烧茄子,实在不错呀!!学习下!
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lost789 发表于 2011-1-9 16:12   只看TA 8楼
茄子一般要过油或用水煮定下
然后再红烧起来味道也不错哈
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该用户匿名发帖 发表于 2011-1-9 16:21   只看TA 9楼
楼主自己动手能力不错啊,不知道有没有看菜谱啊?
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非我非我 发表于 2011-1-9 16:42   只看TA 10楼
不好意思,我没看出来这个是茄子,果然是貌似
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