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[转帖] 红烧肉个头够大，味道够厚，进到嘴巴够实在

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1楼大中小发表于 2006-8-13 12:05 只看该作者

红烧肉个头够大，味道够厚，进到嘴巴够实在

　肉，可以再选瘦一点，可以再切小一点

老抽和料酒的质量很关键。目前为止我觉得这两样是最适合的

　炒不炒糖色随自己喜欢。不过怕太油的同学可以先将肉肉爆一下。我的这个爆过的

放上所有调料。花雕酒，我用了半瓶，老抽，用了三分之一瓶，加热水一中碗。

大火烧开后转到煲里“慢着火”

火候足时它自美。。。。

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seawolf 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2006-8-13 17:49 只看该作者 0 垂涎欲滴，直流口水，我一定做。
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jy008516 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2006-8-13 18:30 只看该作者 0 看上去很不错啊不知道味道怎么样能吃下就好咯！
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shixiong

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4楼大中小发表于 2006-8-16 11:59 只看该作者

就怕会太油了。。。很好看啊

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wwwwms

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5楼大中小发表于 2006-8-16 14:51 只看该作者

看了流口水啊，就是怕吃了人会肥啊

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planetia 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2006-8-18 13:41 只看该作者 0 我的口水那个流啊。。。。不错不错看起来很美
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zhangpot

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7楼大中小发表于 2006-8-18 15:10 只看该作者

哇,红烧肉,我最喜欢,强!

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shiyu 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2006-8-19 13:46 只看该作者 0 靠，口水不停的往下流啊！
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queenlee 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2006-8-19 16:28 只看该作者 0 好馋啊，口水直流。不过，会不会太油腻？
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