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[转帖] 防暑泻火、药食同源的夏季美食苦瓜炒虾仁[11P]

yishenglww

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1楼 大 中 小 发表于 2016-8-4 16:27  只看该作者
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防暑泻火、药食同源的夏季美食苦瓜炒虾仁[11P]

“夏天这就热起来了，苦瓜可是防暑泻火、药食同源的佳品，除了清心除烦还有美容瘦身、降脂降糖的功效。”
    用料
           主料： 苦瓜   1根          虾  6只
        辅料： 植物油     耗油   蒜   盐

苦瓜炒虾仁的做法1.苦瓜清洗干净，一开两半，掏去瓜籽



2.斜刀切成片



3.大蒜去皮后用刀拍松，然后切末



4.鲜虾去皮后，开背挑去虾线



5.锅内烧开水，放入处理好的虾仁，虾体卷起颜色变红捞出(煮虾后的水可以做汤，很鲜美哦)



6.炒锅放油烧热，爆香蒜末



7.蒜末微微变黄后倒入切好的苦瓜



8.紧接着倒入虾仁，迅速调味关火，非常的脆嫩鲜美






烹饪技巧这道菜适合大火快炒，才能更多的保持苦瓜清脆的口感。


[ 本帖最后由 昨夜風 于 2016-8-4 20:29 编辑 ]
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2楼 大 中 小 发表于 2016-8-4 19:06  只看该作者
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苦瓜是非常不错的蔬菜，夏日能抗暑降温还能防癌，再配上虾仁就成了不可多得的佳肴。

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hejia1987817

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看起来挺好吃的，真想自己做点什么，就是太懒了
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  • 陌上小冷 金币 -5 复制回复，扣5金币。 2016-9-4 09:24

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