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标题: [转帖] 煎五花肉[5P] [打印本页]

作者: 13K浪哥 时间: 2018-7-9 00:21 标题: 煎五花肉[5P]

烹制方法：
主料：五花肉 300g 黄花菜 300g
辅料：油适量盐适量味精适量辣椒油适量腌肉料适量

1 把五花肉切3mm厚的肉片，腌肉料倒入碗中，加适量水调匀，将其和五花肉片拌匀，腌渍2小时以上。

2　把黄花菜焯熟、浸泡、切段后，加盐、味精、辣椒油调味，装盘备用。

3 烤盘放适量的油烧热，放入腌渍好的肉片煎制，翻面再煎。

4　煎制两面熟透，即可关火，把肉片摆在黄花菜上，即可上桌。

作者: aixinxiaozhan 时间: 2018-7-9 08:24

我为了图省事一般就用培根

作者: llsxs 时间: 2018-7-9 10:37

看起来真香啊，不知道吃起来味道咋样？

作者: shou123shou123 时间: 2018-7-9 19:20

怎么感觉像回锅肉呀，盘子下面的垫着的黄花吗？看着稍微有点腻，可以在大火多烧一会儿。

作者: zhttty0717 时间: 2018-7-10 01:04

这个不是应该用生菜卷着吃么

作者: fcknp 时间: 2018-7-10 01:39

我做完就是太油了怎么去油

作者: dasima201 时间: 2018-7-10 14:43

这个看着太油腻了,不知道做出来吃一口是不是满嘴油

作者: woshi089622 时间: 2018-7-10 17:21

我一直不喜欢吃肥肉，感觉太腻。感觉黄花菜不如换成生菜，然后肉上加些孜然应该会更好吃。

作者: one断 时间: 2018-7-10 21:37

这煎还不如烤呢，工序还复杂，烤五花肉只要沾酱卷生菜就行了

作者: qiqiqieqie 时间: 2018-7-12 23:25

这煎五花肉看起来很美味!煮过的肉没有太多的油，没那么腻

作者: huangjinlang 时间: 2018-7-13 13:39

看着就馋人！可惜的是真的不敢吃啊，三高啊

作者: jiangnanfeng66 时间: 2018-7-13 13:41

制作简单，但是味道却好。香煎以后可以配饼或者馒头，即便是米饭也是非常适合的。百搭菜，而且很多人都喜欢，由于煎制以后，大量的油脂都流失掉了，所以并不肥腻。

作者: hyily10000n 时间: 2018-7-13 16:12

我这人喜欢吃，只要好吃肉的素的都行，看起来这五花肉真的想来两口啊。

作者: sharphome 时间: 2018-7-13 20:26

五花配黄花还是第一次见学习了不过我还是喜欢配辣椒哈哈

作者: 咏夜 时间: 2018-7-16 15:50

看到前面的朋友有担心煎五花肉会不会特别油。其实只是图里显得油腻罢了，吸油纸过一下就会好很多。与其担心油腻倒不如担心酱料高盐。

作者: nr01128879 时间: 2018-7-16 15:55

这个菜看着还不错，但是会不会很油腻啊

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