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标题: [转帖] 蕃茄蛋汤（四川喊法） [打印本页]

作者: WB118800 时间: 2009-3-31 10:57 标题: 蕃茄蛋汤（四川喊法）

我们四川喊的蕃茄蛋汤，给大伙儿摆一下我的方法，大伙可以试一下，这里不是说别人说的方法不对，但是我觉得给大家说说我的作法，试一下，可能会觉得更加美味！西红柿去皮切片，用好上猪油6成热时先加蒜片三五几片炒一下（不要炒糊了），再下西红柿，记着，一定要加蒜，如果忘了再煮汤时加也行，再把西红柿炒成汤色变红，加入开水，这里大家又要注意了，一定要开水！煮沸后1分钟加入搅好的鸡蛋，再沸一圈，加入盐，味精，起锅，再在汤面上撒下葱花，好了！
大家可能会想煮汤怎么会加蒜，其实很简单，这个西红柿它就必须加了蒜才会发出它特有的香味！大家还要记着哈，其他汤就不要放蒜了哈，生产出怪味就不要怪我哦！

作者: WB118800 时间: 2009-3-31 11:24

太急了，没有加上图片，不知怎么加，补上行不行？

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