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标题: [转帖] 意大利面 [打印本页]

作者: mic1980 时间: 2009-4-3 17:46 标题: 意大利面

材料

奶酪

意大利面 80 g

番茄 1each

番茄酱 1 spoon

盐

胡椒

香肠或者培根

洋葱 1/4 each

大蒜一瓣

红酒或者白兰地 100ml

步骤

1取一只锅加水煮开放入意大利面煮十到十五分钟

2将番茄，培根或者火腿和大蒜切成小丁，取锅加油依次放入大蒜，洋葱和培根炒至出香味加入番茄丁。

3翻炒过后加入番茄酱和红酒调至小火开始炖，炖至颜色变成深红，味道变甜就为好。

4捞出意大利面，过凉水，撒上橄榄油搅拌

5取另一支平底锅加橄榄油，倒入炖好的酱，然后加入意大利面，用叉子翻炒一下，出锅装盘。

6把奶酪洒在意大利面之上。

如图

作者: akida 时间: 2009-4-4 15:55

要是有过程的图片就好了哦，不过也很感谢楼主分享经验

作者: zhouyitai 时间: 2009-4-4 20:17

你的意大利面的外观也不怎么样!真的,没味口啊~

作者: haowei0301 时间: 2009-4-4 21:45

这招和我以前学的制作方法是差不多的，但是这个形状看起来更加有胃口一些。

作者: taiwaivan 时间: 2009-4-5 03:16

图片不清晰哦，没多少食欲都
不过过程很详细，可以自己试试着做做看。

作者: morokkorom 时间: 2009-4-5 12:10

意大利面一定要吃正宗的,就是必胜客的都很难吃.

作者: sis_vip 时间: 2009-4-5 18:06

这个意大利面几乎每家都号称正宗，做出来都不一样，味道也不一样

作者: chaofeiren 时间: 2009-4-5 20:13

我看意大利面跟中国的有什么区别吗，不好吃，还是喜欢中式面条

作者: m5enpk 时间: 2009-4-5 23:21

看材料面是舔的，感觉作为主食，还是咸的好吃，舔的不习惯

作者: police223 时间: 2009-4-6 08:01

哈哈，实在是太牛了，真不愧是人间的珍馐美味，口水都流出来了，谢谢楼主拿出来分享！！！！！

作者: 激情小S 时间: 2009-4-7 00:05

看起来不太有胃口哈，对于面食来说，我觉得炸酱面是永恒的经典，哈哈

作者: yuanyk75 时间: 2009-4-7 00:40

其实意大利面主要是在酱汁的做法，我是从麦德龙买些意大利的调味料，用来做酱。我老婆说比必胜客里的还要好吃

作者: xinlangzhuce 时间: 2009-4-7 23:44 标题: buhaokan

可能是照片得原因，看起来没有什么食欲。是不是？

作者: sexzs123 时间: 2009-4-9 19:58

水煮意大利面,然后mince加番茄酱,捞在一起,懒人的做法

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