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标题: [转帖] 我觉最好吃的就是炖酸菜 [打印本页]

作者: lwk4556    时间: 2011-12-9 21:52     标题: 我觉最好吃的就是炖酸菜

小的时候吃酸菜都是放血肠的和冻豆腐,长大后就放了好多肉,多少血肠少了,我喜欢不放荤油的炖法,以前是大铁锅,现在是不锈钢的桶,放在炉子上房上个中调料,冻豆腐小块,五花肉,肉必须要切成薄薄的,肥瘦要均匀,要不救太腻人了,嘿嘿,我现在吃肥瘦是吃不下,炖好后配上辣菜,大米饭,美美的稀溜溜的吃,能吃好几碗,小学的时候起过水痘5天没吃过多点饭,好了后天天喜欢吃肉,一下子吃伤了,哎,后悔啊肥肉都不能吃了,现在只能吃这样的了,今天晚饭就是吃的这个,美的不行,那些炒菜吃的费劲,就是炖菜吃起来爽饭和菜在一起,呼啦啦的吃,哈哈,不知道你们喜欢么,我手机太烂图片基本不好使,要不救传上来让你们看,馋死你们
  发歌帖子还给差点卡死,晕了,要不是怕没了复制了,就白打了,总出事故,又卡死一次,我都晕死了
作者: wg25290    时间: 2011-12-9 22:08

太同意楼主了,我也巨爱吃酸菜了,放五花肉,粉条,炖的烂烂的,不就饭都能吃几碗,现在就想流口水了。
作者: chaodanzhu    时间: 2011-12-11 09:32

楼主的要求倒是不算很高,炖酸菜其实是大家都喜欢的。
作者: 刘19880123    时间: 2011-12-11 18:39

这道菜其实是要分人的 像我就不太喜欢啊 有的人不能吃酸的啊
作者: splitmouser    时间: 2011-12-11 18:49

炖酸菜,现在一定要选择自己家产的才好,外面卖的不敢恭维啊。
酸菜里面还需要放一些调料,量不用大,但是对味道有相当大的影响:
1、豆腐乳
2、苦菜花
作者: sundayo226    时间: 2011-12-11 19:13

我平生最爱吃的菜就是炖酸菜,而且觉得妈妈做的最好吃,好多年没吃了,哎!
作者: 发春的猫    时间: 2011-12-11 19:23

看介绍很诱人,但是我吃酸菜拉肚子。无福消受啊
作者: forestcell    时间: 2011-12-11 19:52

好支持啊。炖酸菜冬天最好吃了。支持一下。
作者: soldiera    时间: 2011-12-11 19:59

血肠和肉一起放炖的酸菜,哈尔滨叫杀猪菜。菜的味道主要取决于酸菜、猪、锅。通常自家的酸菜,农村散养猪,大锅炖的,那是真好吃。。
作者: lwk4556    时间: 2011-12-12 08:10

那是,酸菜必须是自家腌的,用谁投的不能太狠,酸菜看其来微黄带白,顿一锅,但是不能总炖来炖去也就不好吃, 还可以不炖粘这大酱吃,酱的炸一下嘴好,放点鸡蛋,也不错
作者: zhang9yong    时间: 2011-12-13 00:42

吃酸菜了,放五花肉,粉条,炖的烂烂的,真好吃,现在就想流口水了。.
作者: 王肥果    时间: 2011-12-13 08:46

一次完好的言语测试,应囊括测试前因的统计综合。中次数是坐落一度数据列最两头地位的那个数值。
2. 相关的统计量
SPSS(Statistics Package for Social Science)是出名的统计综合硬件,它采纳Windows的窗菱形式治理顺序运转,操作容易;它存正在壮大的图表性能,可生成各族统计报表和抽象宏观的统计图形。
。当一组数据中涌现极其数值时,一代写英语论文般用中次数作为该组数据的专人值,但它没有如均匀数稳固。它打算烦琐,正在综合先生成就时使用最为广泛,但它简单遭到极其数值的反应。此外,体现散布直线特色的统计量,也不值关心。正在应用SPSS对www.51lww.com 于先生成就停止统计综合时,只要理解有关代写本科论文统计术语和SPSS操作方法即可,详细的统计综合和后果的输入均由SPSS主动实现,运用www.woyaobiye.com 者毋庸回忆统计进程中所触及的打算公式。为了对于先生的大学英语成就有一度迷信的意识,白文议论如何应用SPSS硬件包停止有关的统计综合。以一般高校设立的大学英语为例,该课程一般请求集合停止大范围测试,代写硕士论文测试后还正在停止统www.90lw.com 计综合事先,有多余对于大学英语测tendency)和团圆趋向(variability)。假如该组数据的个数为双数,则取两头两个数值的均匀数。没有通过统计综合,测试后果只能是一堆错杂无章的分数(李筱菊,1997),授课先生也无奈沉着易的原始分数中深化理解受试者的全体状况。若是先生细工停止该署数据的综合拾掇,则任务沉重,且仅能失掉之上较宏观的数据后果,其它如规范差,频率散布特色等名目,就没有是容易的打算能完成的。
作者: wukongv1v1v1    时间: 2011-12-13 10:19

酸菜必须是自家腌的!味道主要取决于酸菜、猪、锅。
作者: qq3641004    时间: 2011-12-13 10:22

以市场出售的半成品酸菜丝加工的菜也开始多样化,不仅可以制汤,炒菜熟吃,也可凉拌,炝拌做成冷菜;东北酸菜炖鱼酸鲜爽口,风味独特;紫兰辣子酸菜味道更美,别具一格,以酸菜同若瓜,辣椒,甜味菜配伍,加工成酸甜若辣四味菜,更具文化内涵,在聪明的厨师及灵巧的家庭主妇的手里,以东北风味酸菜为原料菜能创制更多种类的风味菜,丰富我国的饮食文化。
作者: fengzhe0314    时间: 2011-12-13 13:02

大连,酸菜炖五花肉加海蛎子,味道鲜美哦。
作者: lwk4556    时间: 2011-12-13 15:19

15楼,怎么还加海蛎子啊!没加过,顶天加电别的,加海鲜还是特别点, 炖的菜,汤的非常好喝的,泡饭,单喝都非常美
作者: zorro12345    时间: 2011-12-13 15:25

酸菜当然是自家腌的才对味,酸菜能配好多材料呢
作者: liounzhou    时间: 2011-12-13 15:26

楼主明显是东北人吧?炖酸菜在我们南方都没听说过。相信楼主更多的是因为儿时的记忆和感情,才会这么认为的。
作者: nimendoushisb    时间: 2011-12-13 21:28

别在外面买酸菜啊0 0···家里要是有会做的最好在家做··还有提一句酸菜汤(是腌时候的汤)·特别去火!!
作者: yfj0118    时间: 2011-12-13 21:30     标题: 回复 1楼 的帖子

太同意楼主了,炖酸菜其实是大家都喜欢的。支持一下
作者: xiaocaolove    时间: 2011-12-13 22:47

我也喜欢吃酸菜,每次吃酸菜鱼什么的,里面的酸菜基本我全包了
作者: 莫名被扣分    时间: 2011-12-13 23:13

酸菜口味分的太广来。。。基本吃不到一个味道的。。
话说自从翠花开始上酸菜后。。
酸菜名气大了很多
作者: ixaixgnew    时间: 2011-12-14 01:20

酸菜要和白肉血肠吃,那个味道绝了,在北方待了好几年,就好这口
作者: lyb72    时间: 2011-12-14 01:23

北方人基本上都比较喜欢吃这道菜
作者: baoyuncs678    时间: 2011-12-14 01:49

好支持啊。炖酸菜冬天最好吃了。支持一下。一定支持一下啊~
作者: wpduck2002    时间: 2011-12-14 02:11

其实这些是小时候的味道 长大了就再也不能吃到了
作者: ddww5678    时间: 2011-12-15 15:47

白肉血肠儿,嘿嘿,来点儿蒜酱,真是太过瘾啦
作者: axing11    时间: 2011-12-15 19:44

酸菜是好不过南方人都不吃,只有东北人爱吃
作者: wyylzg    时间: 2011-12-15 20:00

酸菜炖血肠好像是东北菜,以前吃过确实好吃。想起来还流口水呢
作者: ftsl6    时间: 2011-12-15 20:46

炖酸菜很诱人.,好多年没吃了.这道菜其实冬天最好吃了
作者: lijiang987    时间: 2011-12-15 20:48

我平生最爱吃的菜就是炖酸菜,而且觉得妈妈做的最好吃,好多年没吃了,哎!
作者: joescw    时间: 2011-12-15 21:01

However, it maybe too much oil in some place
作者: wo11wo    时间: 2011-12-15 21:10

酸菜 必须要用大油炖才够味,大骨头汤 ,血肠么好吃是好吃,但是那东西做 的 都 不 卫生,还是 小心点
作者: flyer829    时间: 2011-12-15 21:45

酸菜也可以拿来炖的?我喜欢老坛酸菜面,呵呵。
作者: wh2222    时间: 2011-12-15 22:09

舒服啊,就是没图片啊,呵呵楼主真会弄这些吃的啊。
作者: venusjin    时间: 2011-12-15 23:05

我最喜欢吃这个菜,这个系列的都喜欢,这下可以自己做了
作者: hui1993    时间: 2011-12-15 23:07

只要是腌制的东西都很好吃,我也特别爱吃酸菜
作者: aizazade    时间: 2011-12-16 08:47     标题: 回复 1楼 的帖子

在外飘着 回家必吃的就是炖酸菜 建议加猪棒骨一起炖 那味道 绝了




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