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标题: [转帖] 川西乡村鸡 [打印本页]

作者: 李渊 时间: 2007-4-26 06:54 标题: 川西乡村鸡

原料：

土鸡半只笋 5根青红辣椒各1个葱 1棵姜 5片八角 2粒花椒适量

调味料：

盐料酒酱油鸡精

做法：

1 土鸡切小块，辣椒切圈，葱切段，锅中加水烧开加鸡块，葱段，姜片，料酒，八角和少许花椒粒，转小火煮至8成熟，捞出控水

2 炒锅放有烧4成热，爆香花椒粒，加笋翻炒，加鸡块炒匀，最后加辣椒圈，盐，酱油，鸡精炒匀

作者: caocaoli 时间: 2007-4-26 07:33

如果搂着"川西乡村鸡"吃川西乡村鸡就更爽了.:s_22:

作者: 饿鬼 时间: 2007-4-26 08:21

生活的快速发展，让城市居住的人都喜爱吃带有乡土气息的食物，这就是一例，值得推荐！

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