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标题: [转帖] 香辣肉丝懒人做法 [打印本页]

作者: ninghong 时间: 2008-4-8 14:25 标题: 香辣肉丝懒人做法

①里脊肉去皮筋，冷冻2小时切成薄片，再切丝，树椒竖切成丝，去籽；香菜切段；葱姜切丝；蒜切片。

②勺内放油，烧热放肉丝烹入料酒十三香老抽炒熟后出锅

③另起锅放少许油放入葱姜丝、蒜片、树椒丝炒香倒入肉丝合香菜加盐，味素搅匀即可出锅。

制作关键：肉丝粗细均匀，滑肉丝的油温不宜过高，放老抽要适量颜色才好看。
特色；色泽红润，口味咸鲜香辣

作者: 强盛 时间: 2008-4-8 15:30

看着就有食欲，做起来也不麻烦。谢谢楼主的分享。

作者: dubing1234 时间: 2008-4-8 21:15

挺简单的，谢谢楼主的办法，改天试试，谢谢，红心送上。

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