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烹制方法：
主料：五花肉 300g  黄花菜 300g
辅料：油 适量  盐 适量  味精 适量  辣椒油 适量  腌肉料 适量



1  把五花肉切3mm厚的肉片，腌肉料倒入碗中，加适量水调匀，将其和五花肉片拌匀，腌渍2小时以上。



2　把黄花菜焯熟、浸泡、切段后，加盐、味精、辣椒油调味，装盘备用。



3   烤盘放适量的油烧热，放入腌渍好的肉片煎制，翻面再煎。



4　煎制两面熟透，即可关火，把肉片摆在黄花菜上，即可上桌。