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[转帖] DIY非常入味的五香熏鱼[图]

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DIY非常入味的五香熏鱼[图]




做法:

  1.把鱼切块,用葱,姜,黄酒,细盐,拌渍30分钟入味,然后用大火热油炸。至呈金黄色,口感硬脆时捞出。

2.原锅内留少量油,放葱姜,黄油,桂皮,茴香,酱油,白糖及少量汤水,熬成稠厚有粘性的五香卤汁,淋上麻油,再把鱼块浸入卤汁中吸收滋味,再撒上五香粉即可。

[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-16 10:57 PM 编辑 ]

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