16 12
laotang88 发表于 2012-6-28 23:07   只看TA 1楼
  • laotang88
  • LEVEL 7
  • 离线

[转帖] 上海美食--生炒排骨[8P]






材料：排骨3条 小香菇18朵 芹菜3棵 姜 蒜 生抽 盐 油 蚝油各适量

做法：

1、 芹菜去叶片 切段 香菇水发后拧干水分 剪去蒂 切分成两半

2、 加油 倒入香菇 翻炒至香味飘出 加入适量盐和蚝油 再翻炒入味 盛上碟子 备用

3、 加适量油 倒入腌好的排骨 持续大火不断翻炒再翻炒 至表面颜色全变后再翻炒5分钟左右

4、倒入飞过水的芹菜段和炒香的香菇 翻炒至均匀 OK啦~
本帖最近评分记录
  • wuwangma 金币 +5 图很清晰 2012-6-29 01:16
0
作者的其他主题
一見傾心 [15P]
校园清新随拍[12P]
冷豔美女丰满美图 [20P]
全球城市璀璨的夜景风光[10P]
年寶玉則，最美麗的神山聖湖[20P]
永定土樓[20P]
sindykin 发表于 2012-6-29 20:35   只看TA 2楼
嗯，好菜，关键是不管材料还是实际烹饪都比较简单，其实不一定要放芹菜或者香菇，这2个属于辅菜可以根据自己的口味有很多选择，不放也没关系。做这个菜关键是火候，像我就比较喜欢吃旺火炒的，外表有点点脆里面鲜嫩。不说了不说了，口水都下来了
0
youneiku 发表于 2012-6-29 21:16   只看TA 3楼
食材和做法挺简单的，卖相也不错。。。就是不知道好不好吃，过几天试一下。。。感谢分享
0
tk1738 发表于 2012-6-30 19:52   只看TA 4楼
纯粹上海菜的做法，和北方完全不一样，北方就是炖，
0
能量无限 发表于 2012-7-1 09:06   只看TA 5楼
我就喜欢吃排骨 不知道好不好吃 赶紧学习一下
0
xbsdzf 发表于 2012-7-1 10:08   只看TA 6楼
非常好吃啊，做法也不太复杂。自己动手试一试。
0
venusjinxing 发表于 2012-7-1 14:10   只看TA 7楼
看上去挺容易做的一道菜呀，有机会做给自己尝尝
0
FB1990 发表于 2012-7-1 15:47   只看TA 8楼
味道一定很不错，看得我口水直流，真想马上自己动手试一下。
0
我今天 发表于 2012-7-1 15:57   只看TA 9楼
今日休息，看了非常诱人的美食，决定买来食材按教材亲手试试，一定非常美味，感谢发帖
0
nunahong 发表于 2012-7-1 16:11   只看TA 10楼
蘑菇配上排骨，如此的美味。周末休息的时候，做上一盘，好好享受下美味
0
回复帖子 发新话题
 16 12
联系我们 ｜ 电脑版
SiS001.com © 2004-2020