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jsjyhcwf 发表于 2009-5-19 14:41   只看TA 11楼
加点猪油味道才好，软绵绵的，肥而不腻。不知道再加点牛奶怎么样
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该用户匿名发帖 发表于 2009-5-19 16:23   只看TA 12楼
如果上面在浇上一些辣椒油
口味会更不错
本人喜欢吃辣点的
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该用户匿名发帖 发表于 2009-5-19 17:37   只看TA 13楼
超市买的酸菜鱼佐料很差的,要吃地道的酸菜鱼,得用自己腌制的酸菜,那才够味,我以前做这道菜时,手续没那么多,看了这帖,感谢楼主了.
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沉默的鬼 发表于 2009-5-19 20:12   只看TA 14楼
这道作为四川菜系的 额 重庆人的我可是很有感觉哦  酸菜 对就是酸菜的选料一定要好  其实鱼的处理跟其他鱼系做法差不多 只要保持滑嫩就行了 这个很简单了  

要是怕麻烦的朋友以后直接到超市去弄了鱼后 买包作料  回家吧鱼嘛盐 嘛豆粉 过一阵就行了 嘿嘿
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该用户匿名发帖 发表于 2009-5-21 11:14   只看TA 15楼
以前没做过，以后倒是做一下试试，酸菜鱼是很爱吃的，不过有点麻烦啊
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该用户匿名发帖 发表于 2009-5-21 17:39   只看TA 16楼
很不错，学习到了，有机会回去实践一下，谢谢老大的辛苦工作
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wsclsj00 发表于 2009-5-21 21:00   只看TA 17楼
我很爱吃酸莱鱼,自己做虽不如楼主的好.自己憨觉木错
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该用户匿名发帖 发表于 2009-5-21 22:18   只看TA 18楼
看上去好舒服啊！口水都下来了，好久自己整一次来试试
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该用户匿名发帖 发表于 2009-5-22 15:09   只看TA 19楼
酸菜鱼最好用黑鱼或者包头鱼做 肯定要比草鱼要好吃 不信你们可以去试一下
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该用户匿名发帖 发表于 2009-5-22 16:44   只看TA 20楼
看得眼花缭乱，但效果好像不算太好，颜色稍差了一点
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