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All About Food | 美食频道
酸菜鱼[6P][图文解]
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jsjyhcwf
发表于 2009-5-19 14:41
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11楼
加点猪油味道才好,软绵绵的,肥而不腻。不知道再加点牛奶怎么样
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jsjyhcwf
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jsjyhcwf的勋章
该用户匿名发帖
发表于 2009-5-19 16:23
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12楼
如果上面在浇上一些辣椒油
口味会更不错
本人喜欢吃辣点的
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该用户匿名发帖
发表于 2009-5-19 17:37
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13楼
超市买的酸菜鱼佐料很差的,要吃地道的酸菜鱼,得用自己腌制的酸菜,那才够味,我以前做这道菜时,手续没那么多,看了这帖,感谢楼主了.
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沉默的鬼
发表于 2009-5-19 20:12
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14楼
这道作为四川菜系的 额 重庆人的我可是很有感觉哦 酸菜 对就是酸菜的选料一定要好 其实鱼的处理跟其他鱼系做法差不多 只要保持滑嫩就行了 这个很简单了
要是怕麻烦的朋友以后直接到超市去弄了鱼后 买包作料 回家吧鱼嘛盐 嘛豆粉 过一阵就行了 嘿嘿
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沉默的鬼
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该用户匿名发帖
发表于 2009-5-21 11:14
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15楼
以前没做过,以后倒是做一下试试,酸菜鱼是很爱吃的,不过有点麻烦啊
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该用户匿名发帖
发表于 2009-5-21 17:39
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16楼
很不错,学习到了,有机会回去实践一下,谢谢老大的辛苦工作
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wsclsj00
发表于 2009-5-21 21:00
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17楼
我很爱吃酸莱鱼,自己做虽不如楼主的好.自己憨觉木错
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wsclsj00
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该用户匿名发帖
发表于 2009-5-21 22:18
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18楼
看上去好舒服啊!口水都下来了,好久自己整一次来试试
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该用户匿名发帖
发表于 2009-5-22 15:09
只看TA
19楼
酸菜鱼最好用黑鱼或者包头鱼做 肯定要比草鱼要好吃 不信你们可以去试一下
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该用户匿名发帖
发表于 2009-5-22 16:44
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20楼
看得眼花缭乱,但效果好像不算太好,颜色稍差了一点
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