[转帖] 酸菜鱼[6P][图文解]

jsjyhcwf

VIP会员

Rank: 6 Rank: 6

永久赞助会员勋章

11楼 大中小发表于 2009-5-19 14:41 只看该作者

加点猪油味道才好，软绵绵的，肥而不腻。不知道再加点牛奶怎么样

TOP

春风舞柳该用户已被删除	12楼大中小发表于 2009-5-19 16:23 只看该作者 0 如果上面在浇上一些辣椒油口味会更不错本人喜欢吃辣点的
	TOP

罗成该用户已被删除	13楼大中小发表于 2009-5-19 17:37 只看该作者 0 超市买的酸菜鱼佐料很差的,要吃地道的酸菜鱼,得用自己腌制的酸菜,那才够味,我以前做这道菜时,手续没那么多,看了这帖,感谢楼主了.
	TOP

沉默的鬼

LEVEL 3

Rank: 2

14楼 大中小发表于 2009-5-19 20:12 只看该作者

这道作为四川菜系的额重庆人的我可是很有感觉哦酸菜对就是酸菜的选料一定要好其实鱼的处理跟其他鱼系做法差不多只要保持滑嫩就行了这个很简单了

要是怕麻烦的朋友以后直接到超市去弄了鱼后买包作料回家吧鱼嘛盐嘛豆粉过一阵就行了嘿嘿

TOP

xuwei120110 该用户已被删除	15楼大中小发表于 2009-5-21 11:14 只看该作者 0 以前没做过，以后倒是做一下试试，酸菜鱼是很爱吃的，不过有点麻烦啊
	TOP

红叶520 该用户已被删除	16楼大中小发表于 2009-5-21 17:39 只看该作者 0 很不错，学习到了，有机会回去实践一下，谢谢老大的辛苦工作
	TOP

wsclsj00

Ban to Visit(禁访)

17楼 大中小发表于 2009-5-21 21:00 只看该作者

我很爱吃酸莱鱼,自己做虽不如楼主的好.自己憨觉木错

TOP

feng00000 该用户已被删除	18楼大中小发表于 2009-5-21 22:18 只看该作者 0 看上去好舒服啊！口水都下来了，好久自己整一次来试试
	TOP

lhmmssyy 该用户已被删除	19楼大中小发表于 2009-5-22 15:09 只看该作者 0 酸菜鱼最好用黑鱼或者包头鱼做肯定要比草鱼要好吃不信你们可以去试一下
	TOP

XIAOXIAONIAO 该用户已被删除	20楼大中小发表于 2009-5-22 16:44 只看该作者 0 看得眼花缭乱，但效果好像不算太好，颜色稍差了一点
	TOP