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[转帖] 山东包子的具体做法

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山东包子的具体做法

需要准备的原料:

发面500克, 猪肉,香菜300克、 水鹿角菜各50克,嫩白菜帮100克。调料 香油25克,碎葱50克,味精3克,盐2克


做法:

(1) 把白菜猪肉都切成小丁,放入盆中,加入鹿角菜(洗净后切成小段)、碎葱、姜末、香菜末、盐、香油、味精和黄酱拌匀,把味调好制成馅。  
(2) 把发面对好碱分成30个剂子,用面杖擀成皮,把馅放在皮中捏20余个摺包好。把包好的包子先放10分钟醒一下,然后上屉用旺火蒸10分钟即可。

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没看到图,不好学,不过文字还是能理解,包子看来还是能试着按楼主的介绍去做的.

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楼主怎么不放图上去呀?山东包子是我的最爱!

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我很喜欢吃包子就是不会做,看了这些,我一定要试一试。

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水鹿角菜是什么,能用通俗点名字说下吗.没见过也没听过

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