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标题: [转帖] 什锦酱汁意面 [打印本页]

作者: wdh68 时间: 2007-3-13 13:57 标题: 什锦酱汁意面

原料：蝴蝶面（一人份），干香菇3朵，青豆50g，春笋1根，胡萝卜一段，
调料：番茄沙司，盐，糖，胡椒粉，香料，芝士粉
做法：
1).香菇用温水浸泡1分钟后搓洗干净，再用温水浸泡，直到泡软了切丁，浸泡的水备用，
春笋和胡萝卜去皮洗净切丁，青豆少许洗干净

2).蝴蝶面按照说明书上面所示，水烧开，加入盐，放入菠菜面，煮7～10分钟，捞出

3).起油锅，放少许油，扁炒一下青豆取出，（如果是比较老，先用开水煮软了再放油里炒）

4).再起油锅放入所有蔬菜扁炒1分钟，倒入泡香菇的水，大火烧开后，小火5分钟左右

5).放入番茄酱，放入的量根据自己的喜好，没有特别的要求，在放入后尝一下，如果酸的很，
可以适当加入少许糖综合一下，喜欢酸的就无所谓啦！

6).加入煮好的蝴蝶面和青豆

7).加入盐，黑胡椒，香料和芝士粉，没有香料和芝士粉的可以省略掉。完成！

成品：

作者: 黑色快车 时间: 2007-3-18 17:37

晶莹剔透的感觉，味道应该也不错吧，支持了！

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