[转帖] 新疆小吃—孜然烤羊腿

我怎么觉得这样烤，怎么都像变了味道呢，想吃烤羊腿应该放在馕坑里烤啊，估计楼主应该知道库尔勒的馕坑肉吧，比放在烤箱里的好吃，给大家个简单烤肉的提示：先放辣子，后放盐，烤肉熟了放孜然。
还有吃烤肉时候必备的套餐不是啤酒，是新疆凉面!
下次吃大盘鸡的时候让老板切个馕放在盘底，大盘鸡直接盖在上面，馕被汤浇过后，吃起来歹歹的。