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[转帖] 最上瘾的绝味川菜——麻婆豆腐

oscar56

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21楼 大中小发表于 2015-1-6 01:43 只看该作者

麻婆豆腐最重要的是够烫和麻，很难做的

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peek

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22楼 大中小发表于 2015-1-7 23:51 只看该作者

一直想自己做，但是看到网络上的都比较麻烦，想不今天给我遇上个简单的，明天中午就试试做

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cbchww2005

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23楼 大中小发表于 2015-1-8 00:08 只看该作者

在成都吃过最正宗的麻婆豆腐，自己还真不会做。

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phy2005

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24楼 大中小发表于 2015-1-8 07:47 只看该作者

走遍大江南北都可以吃到这个菜，非常经典，改天制作一个

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nanliln

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25楼 大中小发表于 2015-1-8 13:43 只看该作者

看着让人食指大动，配料的比例肯定非常重要，真正做出麻辣的最佳口味需要不停尝试呀

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caiziyuan

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26楼 大中小发表于 2015-1-8 16:33 只看该作者

麻婆豆腐在家经常吃，百吃不厌。现在一个人漂泊在外，虽然川菜馆子到处都是，但是总觉得没有家乡的好吃。不知道是真的味道有差，还是思乡情绪作祟。看到楼主发的帖子，满满的怀念啊。

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petercoco

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27楼 大中小发表于 2015-1-8 21:50 只看该作者

最后图片颜色很差，原因是豆瓣没炒出红油色，最后还需要撒上花椒面，不麻怎么叫麻婆豆腐

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langmaxinxi

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28楼 大中小发表于 2015-1-8 22:18 只看该作者

真是诱惑人。这才是最正宗的麻婆豆腐烧法，尝试一下

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xiaocaolove

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29楼 大中小发表于 2015-1-9 17:21 只看该作者

好像不是正宗的麻婆豆腐做法，貌似少了些作料。不过这种做出来原香味应该更浓些

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观察员

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30楼 大中小发表于 2015-1-9 17:37 只看该作者

我做过全素的麻婆豆腐，当然也不地道，但味道还好！

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