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[转帖] [家常料理]小炒豬腳皮，美容菜~

111111qq

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1楼 大 中 小 发表于 2013-10-30 17:02  只看该作者
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[家常料理]小炒豬腳皮，美容菜~


這種直接從豬腳上剔下來再炒的更有嚼頭而且更好吃，愛美的MM們可以多吃點儿這種美容菜喔！
小炒豬腳皮：
工藝:         炒             難度:         初中水平      人數： 2人份      口味：咸鮮味   
准備時間：45分鐘        烹飪時間：<15分鐘
用料：
主料：豬蹄1只
輔料：洋蔥1個、辣椒(紅，小)3根
調料：食鹽1/2茶匙、蔥1小段、姜2片、八角2顆、料酒1/2湯匙、生抽1/2湯匙、香葉2片、細香蔥1根
做法：
1.鍋中放入清水，加入八角、姜和香葉，下豬蹄大火煮開
2.燉上二十分鐘至豬蹄能戳動的時候關火取出晾涼
3.將豬腳皮從豬蹄上取下來切條備用

4.熱油爆香姜蒜末和洋蔥
5.下入豬腳皮同炒
6.淋入料酒

7.加入少入許生抽
8.放入紅辣椒
9.起鍋前加入鹽灑上香蔥即可

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zamber1234

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2楼 大 中 小 发表于 2013-10-30 17:08  只看该作者
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原来猪皮都是直接扔掉啊，下次试试看好吃不

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滑落指尖的烟花

七哥

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3楼 大 中 小 发表于 2013-11-6 10:32  只看该作者
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图片和标题完全对不上，希望楼主稍微注意下

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dddhonghai

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4楼 大 中 小 发表于 2013-11-6 21:22  只看该作者
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我们这里都是卖无皮的猪肉，做不了这道菜。

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zhilong1211

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5楼 大 中 小 发表于 2013-11-7 09:07  只看该作者
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猪脚还可以这样做着吃，也挺有特色

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