VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| 魔鬼公子 发表于 2009-8-24 00:19 只看TA 1楼 |
|---|
|
|
[转帖] 法国缤纷炒面好吃又营养（看着像中国的）  主料： 面条400克、香菇7-8朵、胡萝卜1根、鸡胸1块、圆白菜半颗（小型）。 配料： 葱花、蚝油、淀粉、料酒、酱油、老抽、糖。 准备工作： 1、早上出门前把鸡胸肉从冷冻室拿到冷藏室解冻； 2、把干香菇放在小盆里泡发，在水中加点盐和淀粉，便于杂质的沉淀； 3、回家第一件事先把煮面条的锅装上适量清水，放在火上加热，然后再进行其它步骤。 做法： 1、鸡胸切丝，用料酒1勺、淀粉1勺、酱油1勺，腌一会儿；接着准备蔬菜，圆白菜切丝；  2、泡发的香菇切丝；胡萝卜去皮后切丝；再切一小撮葱花；  3、点上火，待油稍热后先下胡萝卜丝，煸出红油后盛出；不要忘了看面条锅哦，差不多该下面条了：）  4、再倒一点油，油稍热后放入葱花，出香味后，将腌好的鸡肉放入，迅速滑散；  5、待鸡肉基本上变色后，把香菇丝和胡萝卜丝放入，翻炒两三分钟后再下圆白菜丝，期间不要忘记照看面条：）  6、把所有蔬菜翻炒均匀，再加少许盐调味，关火，这个时候面条差不多煮熟了；  7、面条煮熟后，过凉水，至少要过两遍，炒的时候才不会粘；炒锅再次点火，把面条倒入；  8、左手拿铲子，右手拿筷子，边铲边抖落着把面条和蔬菜拌匀，加一勺蚝油，再加半勺老抽上色，拌匀后就可以出锅了。 [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009081810041372.jpg[/im [ 本帖最后由 魔鬼公子 于 2009-8-24 00:26 编辑 ] |
| 0 |
| sif 发表于 2009-8-25 02:19 只看TA 6楼 |
|---|
|
这是在法国的亚洲人做的中国菜吧？ 没见法国人这么做过 他们一般会吃意大利面 煮熟过水后 应该会拌橄榄油 吃得时候肯定不会再下锅炒 那码子的做法太 a la chinoise 了 |
| 0 |
| ladyhunter 发表于 2009-8-26 11:53 只看TA 10楼 |
|---|
| 不错 色香味俱全 不过就是做法太麻烦 如果有简单的做法 流程一样 才会快速的去卖 这样买的时候也方便 不用等待太长时间 |
| 0 |
|
|---|
