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[转帖] 香烤五花肉[10P]

citect

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11楼 大中小发表于 2015-8-27 09:13 只看该作者

看考出来的样子还不错，有点像广东叉烧的意思

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lm900228

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12楼 大中小发表于 2015-8-27 10:02 只看该作者

喜欢喜欢美味在想象

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cbthy

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13楼 大中小发表于 2015-8-28 09:40 只看该作者

好费工时啊。个人认为在腌制的时候应该把肉切小点，这样味道可能会进得快些。而且设备还用得挺多的。只能说有机会有条件才去试试。

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33590209

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14楼 大中小发表于 2015-8-28 10:08 只看该作者

一开始切段只有10公分么？你的看起来起码有15~20了啊。
假如一开始先切片、然后腌制、然后烤会不会更入味呢？

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xiexiezhoulin2

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15楼 大中小发表于 2015-8-28 20:58 只看该作者

曾经操作过，但口感不好，容易烤干

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apan4806

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16楼 大中小发表于 2015-8-31 16:19 只看该作者

这个没做过。以前看过一道锡纸烤排骨。正好为了做面包买了个烤箱。烤了一回。感觉不好吃。有点硬。还不如电高压锅烤的好吃。

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baojixu

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17楼 大中小发表于 2015-8-31 16:51 只看该作者

好好吃一样，口水都出来了

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tf367541

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18楼 大中小发表于 2015-8-31 17:44 只看该作者

真是挺好的呀，不过可惜没有烤箱家里

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李子子子

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19楼 大中小发表于 2015-8-31 21:48 只看该作者

个人见意肉皮先用火烤一下，你会发现皮很软很糯

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Wuaijiejie

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20楼 大中小发表于 2015-9-1 15:50 只看该作者

没想到面包机还有如此妙用，而且又完全避免了烤肉时的油烟。相信把五花肉替换成羊肉，最好洒上自然粉，味道也一样好。

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