‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
 16 12
发新话题
打印

[转帖] 猪肉炖酸菜[6P]

boyorb

LEVEL 3

Rank: 2

积分
14 
金币
238 枚 
威望
0 点 
金镑
3 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2009-10-8 
最后登录
2018-6-5 
11楼 大 中 小 发表于 2015-9-1 22:51  只看该作者
0
再来两馒头，多放点辣椒，那味道就爽快了，就是好的酸菜难找

TOP

秉承123

LEVEL 1

积分
0 
金币
20 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2013-5-2 
最后登录
2015-9-30 
12楼 大 中 小 发表于 2015-9-1 23:01  只看该作者
0
东北的酸菜腌制的时候，对白菜有要求的，好酸菜吸收肉里的汤汁。

TOP

77184938

Ban to Visit(禁访)

积分
-9 
金币
299 枚 
威望
-3 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2007-8-7 
最后登录
2019-9-9 
13楼 大 中 小 发表于 2015-9-3 16:51  只看该作者
0
作为南方人的我听过这道菜比吃过这道菜不知道多了多少倍，今天能从楼主这里学到，加上自己的口味改良一下的话说不定会有意想不到的效果

TOP

death88

LEVEL 1

积分
0 
金币
-4 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2010-11-26 
最后登录
2017-9-10 
14楼 大 中 小 发表于 2015-9-3 17:08  只看该作者
0
这个是正宗的东北菜吧 不过我到现在也没有吃过！

TOP

assassin3721

Ban to Visit(禁访)

积分
-48 
金币
102 枚 
威望
-10 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2013-10-3 
最后登录
2022-9-10 
15楼 大 中 小 发表于 2015-9-3 17:54  只看该作者
0
东北冬天必备菜，看着很有食欲。

TOP

kuang13

LEVEL 2

Rank: 1

积分
5 
金币
222 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
38 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2008-3-1 
最后登录
2025-3-23 
16楼 大 中 小 发表于 2015-9-12 01:33  只看该作者
0
我一般都是猪肉用热水紧一紧，煮去血水之后，换水和酸菜一起煮，吃的时候再把肉捞出来切大厚片，放回去略煮几分钟起锅，酸菜吸收了肉的香味，非常好吃。猪肉酸菜炖的时间越长越有味道，小火炖上几个小时，那醇厚的味道根本抵挡不住，什么亚硝酸盐超量之类的，在美味面前都是浮云！
本帖最近评分记录
  • 费曼超 金币 +4 认真回复，奖励！ 2015-9-12 16:00

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
 16 12
发新话题
当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-3-23 12:59

Processed in 0.018251 second(s), 5 queries.