VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| 该用户匿名发帖 发表于 2009-2-28 11:49 只看TA 1楼 |
|---|
| 该用户已被删除 |
|
[转帖] 自制朝鲜辣白菜全过程（图解）【10p】 自制朝鲜辣白菜全过程 大家请享用！！！ 如果觉得不错请给红心！！！ 以前是买韩国料理店的，8块钱就4小块。要知道啊，8块钱可以买多少白菜呢！所以教大家经济又实惠的自制辣白菜。在家时候做的是看菜谱做的，现在做的多了，可以自己添加喜欢的调料啊，蔬菜的，现在这个就是自己加工后的做法： 材料： 大白菜1棵，韭菜2~3根，蒜1头，小虾皮适量（因为没有鱼露，换了小虾皮了），葱1~2根，姜小半块（照相时候忘照了）白萝卜小半块，辣椒粉3大勺。  做法： 白菜对剖或者掰成一片片的，放4大勺盐（粗盐最好，2大勺就可以了），分层抹匀，腌至梗子变软。 我是掰成一片片了，对剖比较容易，但腌的时间会比较长。根据个人喜好了。   用清水洗干净盐，搦干净水。  葱，姜，萝卜切丝，蒜捣泥。切的时候看见胡萝卜了。顺手又切了半个。然后用辣椒粉和小虾皮拌匀。拌的时候放点盐，小料尝起来咸就行了。   小料和白菜拌匀，然后整形放入容器。包白菜卷的时候3~4片摞起来包，中间把小料包进去。我还用同样的方法腌了几块萝卜。   封保鲜膜发酵，发酵好之后放入冰箱储存，随吃随取。用保鲜盒最好了， 
|
| 0 |
