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「我要成为VIP」
| zhuole 发表于 2009-5-19 00:18 只看TA 1楼 |
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[转帖] 日本料理-目前此版快最精致之作！[21P] 大家好 小弟之前在贵区看见很多朋友发的有关日本料理 今天我也发些自己做的和自己店里的一些菜 下午发了一次 30多张图 到最后居然网页过期 差点没晕过去 才知道发贴如此辛苦接下来以2部分分享 一部分自己做 一部分师傅做 借此机会希望能一起学习讨论有关日本料理 谢谢 先来一张店的门面 餐馆名字"Hanami"-中文意思-花见- 本店位于欧洲的意大利  HANAMI门面图  熏三文鱼沙拉-自创菜  SHUSI小拼盘  Nighiri sake和Nighiri Ebi  Gunkanmaki misto- Gunkanmaki什锦  HOSOMAKI-小卷  MAKI派对-因客人要求 聚会使用的大型什锦  SASHIMI Hotategai--刺身扇贝 接下来是师傅做的菜 拿来做菜单图片 非常精美 =============================  Botan ebi ponzu-杯子里的生虾  Shusi misto- 寿司什锦  Sashimi Maguro-刺身金枪鱼  师傅做的Sashimi Hotategai-刺身扇贝  Nighiri TORO和HOTATEGAI的ABUTE-手捏的寿司 鱼肉被铁丝网烧过 味道很特别  Temaki-手卷  Baeche misto-船什锦  Futomaki-太卷  Uramaki green Dragon Roll-绿龙（绿色的是一种水果，估计只有欧洲有吧）  Uramaki hanami-招牌菜  YAKI UDON-抄的乌冬面  Tempura misto-天妇罗什锦  铁板大虾 =========== 发图完毕~大家一起分享一下 有什么问题疑问PM我 一起学习一下 或是想更多餐馆的 喜欢的话别忘记给个红心 谢谢了~ [ 本帖最后由 zhuole 于 2009-5-24 21:30 编辑 ] |
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| 日本料理-目前此版快最精致之作！[21P] |
| LGZ20092100 发表于 2009-5-19 00:33 只看TA 2楼 |
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| 看着很诱人，不过说老实话，我吃过一次，就不想吃第二次了，觉的还是中国的好吃 |
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| zhuole 发表于 2009-5-19 00:41 只看TA 3楼 |
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| 楼上的朋友 你是在哪吃的 杭州？上海？北京？ 在中国很少有新鲜的鱼 别的不要说 就拿MAGURO金枪鱼来说 都是冰冻的 我做的这家店全部是海上打来直接去市场买来当场和我师傅去杀 一条大到有100-200KG 价格的花更不用说是多高了 只要你吃到好的料理 相信你会记住那个味道 可能你还没到这个味吧~ |
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| bblc19820819 发表于 2009-5-19 16:37 只看TA 5楼 |
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寿司，鱼子酱，金枪鱼，鱿鱼饭，强棒拉面， 我想一定味道还不错，一直想再吃，但是一直没有机会吃。。。 |
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