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[转帖] [精品推介]红汤蛤蜊

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[精品推介]红汤蛤蜊



原料:蛤蜊400g,番茄一个,白洋葱少许,香菇一个
调料:大葱,黑胡椒粉,盐
做法:
1).蛤蜊买了放水里滴几滴油吐沙(半天),烧开水,放入蛤蜊,看蛤蜊开嘴了立刻捞出,剩下的水留用
2).番茄顶部切十字刀,放入开水烫一下后过凉水去皮,切丁
3).白洋葱切丁,香菇切丝



4).起油锅,爆炒洋葱和大葱



5).放入番茄和香菇



6).炒香后放入刚煮蛤蜊的浮在上层的水煮开,再煮一会,直到上面飘红油花,放入蛤蜊,再煮



7).煮开后再煮1分钟,放入黑胡椒,盐调味,放入葱丝,起锅
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  • btta 金币 +50 制作过程挺详细。 2007-1-2 19:48

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