[转帖] 不放一滴油也能做出香嫩无比的炒鸡蛋——东北水炒蛋[6P]

bobchinatu 该用户已被删除	181楼大中小发表于 2011-7-21 14:43 只看该作者 0 不加油的鸡蛋色泽比较白皙干净，估计味道也差不了。
	TOP

欲语还羞

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 6
金币: 283 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-6-24
最后登录: 2012-2-6

182楼 大中小发表于 2011-7-21 16:18 只看该作者

原来要加1/4蛋液的水
难怪以前我做的鸡蛋效果都不咋地，原来是水加的不合适

TOP

wscgood 该用户已被删除	183楼大中小发表于 2011-7-21 16:50 只看该作者 0 牛B，这样炒居然不沾锅，我炒蛋都会放油，不然会沾锅的，用小火炒出来特香嫩。
	TOP

zhy6822956

LEVEL 1

积分: 4
金币: 193 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-1-18
最后登录: 2012-1-23

184楼 大中小发表于 2011-7-21 18:51 只看该作者

这道菜还真容易做，而且又有营养，不用油炒出来的鸡蛋，更能保持其鸡蛋本来的鲜美味道，而且，没有高温油的烹炸，鸡蛋的营养也不流失。

TOP

柔情捆绑

LEVEL 4

Rank: 3 Rank: 3

积分: 23
金币: 1128 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-1-6
最后登录: 2025-2-21

185楼 大中小发表于 2011-7-21 21:12 只看该作者

也可以加入些水发干虾仁，起锅时加些许香菜末。

TOP

elizyl0620 该用户已被删除	186楼大中小发表于 2011-7-22 02:05 只看该作者 0 做饭和楼主的不太一样，不过出来鸡蛋都好吃！
	TOP

hualixiong

LEVEL 1

积分: 2
金币: 91 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-4-15
最后登录: 2013-8-6

187楼 大中小发表于 2011-7-22 12:29 只看该作者

炒鸡蛋如果不放油是很适合夏天吃但在口感上也会差很多

TOP

fly3693

LEVEL 1

积分: 2
金币: 119 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-6-26
最后登录: 2015-11-15

188楼 大中小发表于 2011-7-22 14:45 只看该作者

锅烧热再用生姜擦一擦就不粘锅了，话说我家炒鸡蛋从不加酱油0.0

TOP

hnlb

LEVEL 0

积分: -1
金币: -65 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-12-22
最后登录: 2012-1-14

189楼 大中小发表于 2011-7-22 15:33 只看该作者

手法要掌握好，不然还是比较容易粘锅的，不过口味比较清爽

TOP

xyywkj

LEVEL 0

积分: -3
金币: 365 枚
威望: -2 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-7-15
最后登录: 2019-4-3

190楼 大中小发表于 2011-7-22 16:21 只看该作者

看这颜色，确实不错不知道味道怎么样

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

474 1 ...‹‹17 181920 21 22 23 24 25 26 ››... 48