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[转帖] 不放一滴油也能做出香嫩无比的炒鸡蛋——东北水炒蛋[6P]

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不加油的鸡蛋色泽比较白皙干净,估计味道也差不了。

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原来要加1/4蛋液的水
难怪以前我做的鸡蛋效果都不咋地,原来是水加的不合适

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牛B,这样炒居然不沾锅,我炒蛋都会放油,不然会沾锅的,用小火炒出来特香嫩。

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这道菜还真容易做,而且又有营养,不用油炒出来的鸡蛋,更能保持其鸡蛋本来的鲜美味道,而且,没有高温油的烹炸,鸡蛋的营养也不流失。

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也可以加入些水发干虾仁,起锅时加些许香菜末。

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做饭和楼主的不太一样,不过出来鸡蛋都好吃!

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炒鸡蛋如果不放油是很适合夏天吃但在口感上也会差很多

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锅烧热再用生姜擦一擦就不粘锅了,话说我家炒鸡蛋从不加酱油0.0

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手法要掌握好,不然还是比较容易粘锅的,不过口味比较清爽

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看这颜色 ,确实不错  不知道味道怎么样

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